最近はスーパーでもよく見かけるようになりました。
真っ白なシメジみたいなきのこです。
でもぶなしめじとは全く異なるらしいですよ。
ブナピーはヘルシー、低カロリー、そのうえおいしいと三拍子揃った知る人ぞ知る、キッチンのお母さんの強い味方、だそうです。
そのブナピーを使ったオリジナルレシピコンテスト「ブナピーレシピコンテスト2009」に応募されたたくさんのおもいやりレシピの中からグランプリに輝くレシピが、7月10日ブナピーの日に発表されました。
ちなみにコンテストのルールは以下の3つでした。
・からだへの思いやり・・・材料は2人分でブナピーを100g以上使用
・地球への思いやり・・・材料、調理方法にエコなひと工夫
・おさいふへの思いやり・・・材料費は2人分500円以内
これなら現実的に作れるメニューですよね。
私が大事な人に思いやりをもって作ってあげたいレシピは、ブナピーの明太磯辺焼きです。
その理由は長芋を使っていて、表面はカリカリ中はモチモチとした食感がとても美味しそうで、お酒のつまみとして喜ばれそうだからです。
夫はよくお酒を飲むので、こういうメニューだと感激してくれそう!
しかも材料はブナピーなので低カロリーでヘルシーなので、メタボが気になる夫にはピッタリのレシピだと思います。
実際に作るとしたら、週末の昼下がりに、よく冷えたビールと一緒に作り立てを出したいですね〜。
昼間っからビールなんて休日を満喫って感じのシチュエーションがたまりませんね。
夫婦仲良く味わいたいです。
早速今週末にでもトライしようかな。